15世紀後半に初めて使われ、詩人ジョン・スケルトン(約1460–1529)の作品に見られます。delectable(美味しい、楽しい)に接尾辞 -ness が付いた形です。
美味しさ
The cake's flavour was full of rich, mouth-watering delight.
そのケーキの味は豊かで食欲をそそる美味しさだった。
派生語