19世紀半ば。最も古い使用例は化学者ヘンリー・ワッツ(1815–1884)による。piper- と -ate から成る。
ピペリック酸塩またはエステル
The chemist explained how piperate forms from piperic acid in the lab.
化学者は実験室でピペリック酸からピペレートができる仕組みを説明した。