curd

/kəːd/

中世後期の英語で、起源は不明です。

名詞

牛乳が固まった白い柔らかい物質

不可算名詞

The curd formed quickly when the milk started to sour.

牛乳が酸っぱくなり始めると、カードがすぐにできた。

ポーチドサーモンの間にある脂肪質の物質

The chef carefully removed the curd from the poached salmon.

シェフはポーチドサーモンからカードを慎重に取り除いた。

カリフラワーの食べられる白い部分

She steamed the cauliflower curd until it was tender.

彼女はカリフラワーのカードを柔らかくなるまで蒸した。

派生語

curding