simmer
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/ˈsɪmə/
simper
17世紀中頃：方言の simper（同じ意味）の変形で、おそらく擬音的なもの。
動詞
simmer · simmers · simmered · simmering
沸騰直前で静かに煮える
the goulash was simmering slowly in the oven
グヤーシュはオーブンでゆっくりと煮えていた。
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沸騰直前で加熱する
他動詞
simmer the sauce gently until thickened
ソースをとろみがつくまで弱火で煮る。
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隠れて続く
the disagreement simmered for years and eventually boiled over
不満は何年もくすぶり、ついに爆発した。
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抑えきれない感情を抱く
she was simmering with resentment
彼女は憤りで煮えくり返っていた。
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落ち着く
she gave him time to simmer down after their argument
彼女は口論の後、彼に落ち着く時間を与えた。
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名詞
沸騰直前の温度
bring the water to a simmer
水を沸騰直前まで温める。
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